IMPACTO EMPRESARIAL

Factory Steak & Lobster reabrió sus puertas en el Hotel Real InterContinental Tegucigalpa luego de una renovación integral que incorpora nuevos espacios y fortalece su propuesta gastronómica basada en cortes premium, langosta y una selección especializada de vinos.

La renovada propuesta mantiene el concepto de steakhouse que caracteriza al restaurante, pero incorpora elementos orientados a ofrecer una experiencia más completa. Entre las novedades destacan una cámara propia de añejamiento de carnes, cocina abierta, nuevos platos y una cava con más de 150 etiquetas.

El establecimiento forma parte de un concepto gastronómico con presencia en distintas ciudades de Latinoamérica, entre ellas Lima, Tegucigalpa, San Pedro Sula, Managua, San José y Bogotá.

Factory Steak & Lobster trabaja con cortes Angus y Choice importados, seleccionados por sus características de marmoleo y calidad. Las carnes pasan por un proceso de maduración controlada en una cámara de añejamiento propia, con el propósito de desarrollar mayor terneza, sabor y una textura diferenciada.

La langosta también ocupa un lugar central dentro del menú, con diferentes preparaciones que complementan la oferta de carnes y mantienen el concepto que identifica al restaurante.

La renovación también contempla tres ambientes: un salón principal, una terraza y un salón privado. Cada espacio está pensado para diferentes ocasiones, desde almuerzos y cenas hasta reuniones de trabajo, encuentros sociales y celebraciones. La incorporación de una cocina abierta permite además observar parte del proceso de preparación de los alimentos.

Otro de los elementos destacados es la nueva cava, que reúne más de 150 etiquetas distribuidas en dos áreas del restaurante: la entrada principal y el salón privado. La selección está orientada a acompañar tanto los cortes de carne como las distintas preparaciones de mariscos.

El menú renovado amplía igualmente las alternativas disponibles con platos como ossobuco, rack de cordero y brisket, sumándose a los cortes tradicionales preparados a la parrilla.

Joel Muchnik, gerente general del Hotel Real InterContinental Tegucigalpa, explicó que la renovación busca fortalecer la oferta gastronómica del establecimiento y continuar incorporando nuevos conceptos. Señaló además que la propuesta combina carnes premium, langosta, espacios renovados y un servicio enfocado en la atención al cliente.

Factory Steak & Lobster atiende todos los días para almuerzo, de 12:00 del mediodía a 3:00 de la tarde, y para cena, de 6:00 de la tarde a 10:00 de la noche. El establecimiento recomienda realizar reservaciones con anticipación.