SAG busca balance entre cebolla nacional e importada
Según las autoridades, el consumo nacional ronda los cinco millones de libras de cebolla al mes, por lo que la planificación de los volúmenes de ingreso es clave para evitar escasez, pero también para impedir que una llegada excesiva de producto provoque una caída en los precios.
16 de julio de 2026
La Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG) impulsa acuerdos entre productores, importadores y comerciantes de cebolla para evitar desequilibrios en el mercado, asegurar el abastecimiento y proteger los ingresos de los agricultores hondureños.
El Gobierno de Honduras trabaja en una estrategia para ordenar la oferta de cebolla en el país, combinando la producción nacional con las importaciones necesarias para cubrir la demanda de los consumidores y evitar fluctuaciones que afecten tanto a productores como compradores.
El viceministro de Agricultura, Ricardo Peña, explicó que durante el primer semestre del año la cosecha nacional permitió cubrir el consumo interno y que esa producción se comercializó casi en su totalidad hasta junio. Sin embargo, debido a la demanda constante del mercado, se requiere complementar el abastecimiento con producto importado.
Según las autoridades, el consumo nacional ronda los cinco millones de libras de cebolla al mes, por lo que la planificación de los volúmenes de ingreso es clave para evitar escasez, pero también para impedir que una llegada excesiva de producto provoque una caída en los precios.
El sector cebollero hondureño enfrenta un reto recurrente: cuando coinciden los períodos de cosecha local con la presencia de cebolla importada almacenada, la oferta aumenta y los precios pueden reducirse, afectando la rentabilidad de los agricultores.
Ante esta situación, la SAG anunció que convocará a representantes de toda la cadena productiva para establecer una planificación conjunta sobre las importaciones de los próximos meses. La meta es definir cantidades adecuadas que permitan mantener el suministro sin perjudicar la producción nacional.
Peña indicó que la institución gubernamental mantiene un papel de mediador entre los distintos actores del sector, buscando que los agricultores puedan vender su cosecha a precios adecuados, que los comerciantes tengan disponibilidad del producto y que los consumidores reciban cebolla de calidad a valores razonables.
El funcionario también aclaró que la SAG no ha suspendido los procesos de importación y que las solicitudes de permisos fitosanitarios continúan bajo los procedimientos establecidos por la normativa vigente.
Explicó que cada ingreso de producto extranjero debe cumplir con los controles sanitarios correspondientes, con el objetivo de garantizar que la cebolla que llega al mercado nacional reúna las condiciones requeridas.
Como parte de las medidas para mejorar la planificación agrícola, la Secretaría iniciará en agosto un proceso de georreferenciación de productores en zonas como Güinope, Ocotepeque y Comayagua. Este trabajo permitirá conocer con mayor precisión las áreas sembradas, las proyecciones de cosecha y la disponibilidad futura del producto.
Las autoridades esperan que esta información facilite la toma de decisiones y permita anticipar escenarios de exceso o falta de oferta en el mercado.
Con estas acciones, el Gobierno busca fortalecer la producción nacional de cebolla, promover una relación más ordenada entre productores e importadores y garantizar que el consumidor hondureño tenga acceso permanente a este producto básico de la canasta alimentaria.
