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Aunque los recientes monitoreos de precios muestran cierta estabilidad en la canasta básica, el maíz alimento esencial en la dieta hondureña continúa registrando incrementos que generan preocupación entre consumidores y defensores de derechos.

El presidente de la Asociación para la Defensa de los Consumidores, Adalid Irías, informó que en la Feria del Agricultor frente al Estadio Nacional se evaluaron 142 productos este fin de semana, de los cuales solo nueve modificaron su precio: ocho bajaron y uno subió.

Entre los alimentos con reducción se destacan la cebolla roja, que pasó de 60 a 55 lempiras, y la remolacha, que bajó de 35 a 30 lempiras. También disminuyeron ligeramente el camote, el pataste, el chile, el pepino y algunos lácteos.

En el Mercado Zonal Belén, de 88 productos revisados, 17 mostraron cambios: diez bajaron de precio y siete aumentaron, entre ellos el maracuyá, el banano verde y algunos derivados lácteos como el queso con chile y el requesón, que subieron entre dos y cinco lempiras.

Sin embargo, Irías subrayó que estas fluctuaciones no significan una reducción en el costo de la canasta básica, ya que los productos que suelen moverse de precio son verduras y legumbres. “Hay al menos 50 artículos que ya aumentaron y no van a bajar”, advirtió.

El principal foco de alerta es el maíz: la carga pasó de 1,400 a 1,460 lempiras, mientras que el quintal subió de 700 a 730 lempiras. En el caso de la medida, quienes elaboran tortillas la adquieren en bodegas a 38 lempiras, pero en pulperías ya se vende a 40.

Aunque el precio del frijol ha registrado una leve rebaja, Irías recordó que este grano sigue en niveles históricos que afectan directamente a las familias de menores ingresos.

El defensor del consumidor advirtió que de mantenerse la tendencia alcista en el maíz, el costo de las tortillas base de la alimentación diaria podría aumentar en las próximas semanas, lo que impactaría de manera directa en la economía de los hogares hondureños.