Honduras celebra a los mejores cafés del año en la XXII Taza de Excelencia
El evento reunió a productores de distintas regiones, catadores internacionales, exportadores y representantes del Instituto Hondureño del Café (IHCAFE), en una ceremonia realizada en la ciudad industrial, donde se destacó el trabajo, la dedicación y la innovación en los procesos de producción del grano.
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6 de junio de 2026
El sector cafetalero hondureño vivió una jornada de reconocimiento y celebración con la premiación de la XXII edición de la Taza de Excelencia Honduras, uno de los certámenes más importantes del país para la evaluación de cafés de alta calidad.
El evento reunió a productores de distintas regiones, catadores internacionales, exportadores y representantes del Instituto Hondureño del Café (IHCAFE), en una ceremonia realizada en la ciudad industrial, donde se destacó el trabajo, la dedicación y la innovación en los procesos de producción del grano.
Durante la actividad se dio a conocer a los ganadores de las principales categorías, tras un riguroso proceso de evaluación que incluyó análisis sensoriales bajo estándares internacionales. Los cafés participantes fueron sometidos a catas especializadas que valoran atributos como aroma, acidez, cuerpo y postgusto.
En la categoría Honduras Exótica, el primer lugar fue otorgado a un lote producido por Francisco Alvarado Gómez, originario de Intibucá, cuyo café Geisha lavado alcanzó una de las puntuaciones más altas del certamen.
En Parainema Catracha, el reconocimiento principal recayó en Otoniel Guevara Muñoz, productor de Santa Bárbara, quien destacó con un lote que evidenció el potencial de esta variedad en el país.
Por su parte, en la categoría Honduras Tradicional, el primer lugar fue para Esdras Nehemías Guevara Muñoz, quien compitió con un café de variedad Typica cultivado en zonas de altura, reafirmando la calidad del café tradicional hondureño.
Los organizadores resaltaron que la Taza de Excelencia no solo premia la calidad, sino que también abre puertas a mercados internacionales mediante la subasta electrónica, programada para julio, donde los lotes ganadores pueden alcanzar precios diferenciados.
Este programa, impulsado por el IHCAFE en conjunto con la Alliance for Coffee Excellence, se ha consolidado como una plataforma clave para posicionar el café hondureño en el segmento de especialidad a nivel mundial, fortaleciendo la reputación del país como productor de cafés finos.
