Caficultores hondureños expresan inquietud por caída en el precio del café
Aunque en algunos momentos recientes el precio del café ha tenido altibajos e incluso ha superado los 200 dólares por quintal en mercados como Nueva York, estos valores no se han mantenido estables para todos los productores hondureños.
7 de febrero de 2026
Productores de café de distintas regiones de Honduras han mostrado preocupación y angustia ante la reciente caída del precio internacional del grano aromático, una situación que, según señalan, pone en riesgo la rentabilidad de sus fincas y la sostenibilidad de sus medios de vida.
Freddy Pastrana, un caficultor que representa a un grupo de pequeños y medianos agricultores, explicó este viernes que el valor del café ha descendido alrededor de los 300 dólares por quintal en el mercado internacional, un nivel que consideran insuficiente para cubrir los altos costos de producción.
La caída en los precios ocurre en un contexto de volatilidad global para los commodities agrícolas, donde factores como la fortaleza del dólar, los cambios en la oferta mundial y la fluctuación de la demanda influyen en las cotizaciones. Aunque en algunos momentos recientes el precio del café ha tenido altibajos e incluso ha superado los 200 dólares por quintal en mercados como Nueva York, estos valores no se han mantenido estables para todos los productores hondureños.
Los agricultores sostienen que, además del precio, enfrentan capas adicionales de presión financiera debido a costos crecientes de insumos, mano de obra y transporte, sin que exista un respaldo claro que garantice un ingreso justo por su cosecha. Algunos manifestantes han señalado que esta situación podría llevar a un éxodo del campo si no se adoptan medidas sectoriales efectivas para estabilizar los ingresos de quienes cultivan el grano.
Analistas locales del sector cafetalero y representantes gremiales han coincidido en destacar que el café es uno de los principales productos de exportación de Honduras y que eventos como la oscilación de precios impactan no solo a los productores, sino también a las economías regionales vinculadas a toda la cadena productiva.
En respuesta a las inquietudes, autoridades y asociaciones afines al sector han señalado la necesidad de fortalecer estrategias de comercialización, acceder a mercados más estables y explorar mecanismos financieros que ofrezcan mayor protección a los pequeños productores frente a estas fluctuaciones.
La industria cafetalera de Honduras continúa siendo un pilar económico fundamental, pero el reciente declive de las cotizaciones ha puesto de manifiesto la fragilidad de muchos agricultores que dependen exclusivamente de este cultivo para sustentar a sus familias.
