En Salud al 100, tuvimos desde Lima (Perú), a Katherine Urbina, psicóloga especializada en psiconutrición, quien es una hondureña que triunfa en esas tierras de América del Sur.

La Psiconutrición, ofrece estrategias, conceptos y teorías con el objetivo de trabajar de una manera positiva nuestra relación con la comida. Este nuevo enfoque propone que la comida puede verse como un barómetro de intimidad, es decir, la manera en la que comemos es una muestra de cómo nos queremos.

Cuando una persona siente estrés o ansiedad y busca solucionarlo a través de la comida está experimentando lo que se llama alimentación emocional cíclica. Cuando esto ocurre, se liberan sustancias en el cerebro que dan una sensación temporal de bienestar.

¡Veamos más sobre este interesante en una primera parte abordado por la licenciada Katherine Urbina en Salud al 100!