En segmento de Salud al 100 y como preámbulo del regreso a clases, conversamos con Axel Flores, experto en nutrición de la marca La Sirena, destacó la relevancia de una dieta equilibrada para optimizar el rendimiento académico y físico de los niños, jóvenes y adultos. Durante una entrevista, abordó los principales factores que influyen en la alimentación saludable y ofreció consejos prácticos para enfrentar los retos de las largas jornadas escolares y laborales.

Flores explicó la diferencia entre las llamadas calorías vacías, presentes en alimentos altamente procesados, y las calorías nutritivas que aportan beneficios reales al organismo. Un ejemplo recurrente es el etiquetado de productos como las sardinas La Sirena, que contienen 250 kilocalorías por porción y ofrecen un aporte nutricional significativo en comparación con productos como las galletas, que incluyen hasta 186 kilocalorías por porción, muchas de las cuales se consumen en exceso sin aportar nutrientes esenciales.

“El consumo de calorías vacías provoca picos de azúcar en la sangre, lo que genera energía temporal, pero causa fatiga rápidamente y puede derivar en adicciones a productos azucarados”, señaló Flores.

El especialista sugirió opciones como las sardinas combinadas con huevo, espinaca o galletas saladas (en casos de personas sin hipertensión), destacando su practicidad y su capacidad para mantener la energía durante jornadas de más de ocho horas.

Además, enfatizó que el consumo moderado de sal y sodio es clave para prevenir problemas de salud como hipertensión y diabetes, que suelen estar interrelacionadas. “Es importante considerar las necesidades individuales al preparar alimentos, especialmente para personas con condiciones preexistentes”, añadió.

El impacto de una alimentación equilibrada trasciende la salud física, influyendo directamente en el rendimiento académico y la concentración. Por ello, Flores hizo un llamado a las familias para priorizar alimentos nutritivos en las loncheras escolares, fomentando hábitos que perduren a lo largo de la vida.

Con este enfoque, se busca concienciar a la población sobre la importancia de una dieta saludable, no solo para enfrentar las demandas escolares y laborales, sino también para prevenir enfermedades y mejorar la calidad de vida.

Mas detalles de este tema en: https://youtu.be/F6mUTAHO-3g