ECONOMÍA

El cardamomo se perfila como uno de los productos agrícolas con mayor potencial para ampliar y diversificar la oferta exportable de Honduras, impulsado por el crecimiento de su producción y la demanda internacional. El rubro ya genera importantes ingresos para el país y concentra a miles de productores en distintas regiones.

La actividad se concentra principalmente en departamentos como Santa Bárbara, Cortés y Atlántida, con Quimistán y la zona de Pinalejo entre los principales puntos de producción. La cadena reúne a unos 2,000 productores y representa una alternativa para generar ingresos en comunidades rurales.

El interés por este cultivo también está relacionado con las oportunidades que ofrece el mercado internacional. Países de Medio Oriente, Europa y Norteamérica mantienen demanda por la especia, utilizada principalmente en bebidas, gastronomía y otros productos.

De acuerdo con datos divulgados por autoridades del sector agrícola, Honduras produce actualmente alrededor de 80,000 quintales de cardamomo al año, de los cuales aproximadamente 54,000 se destinan a mercados internacionales. Las exportaciones generan más de 16 millones de dólares anuales, reflejando el crecimiento que ha tenido esta actividad dentro del sector agropecuario.

La expansión del cultivo representa una oportunidad para reducir la dependencia de una oferta agrícola concentrada en productos tradicionales. El cardamomo se incorpora así a una lista de rubros que pueden aportar nuevas fuentes de divisas y abrir posibilidades comerciales para pequeños y medianos productores.

La Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG) ha comenzado a reforzar el acompañamiento técnico a los productores, con acciones relacionadas con el manejo de las plantaciones, producción de semillas, establecimiento de semilleros y procesos posteriores a la cosecha. El objetivo es aumentar el rendimiento y mejorar la calidad del producto destinado a exportación.

Uno de los retos consiste precisamente en fortalecer las etapas de secado, procesamiento y comercialización. Productores del sector han planteado que mejorar estos procesos permitiría elevar la calidad del cardamomo hondureño y facilitar su acceso a mercados internacionales con mejores condiciones.

Honduras ya ha comenzado a ampliar sus operaciones de exportación directa. En junio de 2026 se reportó el envío de 2,000 kilogramos de cardamomo hacia Arabia Saudita, una operación considerada una señal de las posibilidades que tiene el rubro para conquistar nuevos destinos comerciales.