ECONOMÍA

El cacao hondureño atraviesa un período de crecimiento en los mercados internacionales, respaldado por una producción que mantiene al país entre los proveedores de cacao fino y de aroma. De acuerdo con datos recientes de la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG), Honduras produce entre 1,700 y 2,000 toneladas anuales y en lo que va de 2026 ha exportado unas 630 toneladas, con ingresos cercanos a 2.8 millones de dólares.

La actividad cacaotera tiene presencia en nueve departamentos: Cortés, Yoro, Atlántida, Colón, Olancho, Santa Bárbara, Copán, El Paraíso y Gracias a Dios. Una parte importante de la producción se concentra en la zona noroccidental, donde alrededor de 1,590 productores trabajan unas 1,800 manzanas dedicadas al cultivo.

El comportamiento reciente también muestra una oportunidad para ampliar la presencia del producto hondureño fuera del país. En 2025 se exportaron aproximadamente 915 toneladas, mientras que durante 2026 los principales destinos continúan siendo Guatemala y El Salvador, que reciben cerca del 80 % de las exportaciones, mientras el 20 % restante tiene como destino Suiza.

El cacao fino y de aroma representa un segmento con posibilidades de generar mayor valor para los productores, especialmente cuando el grano cumple estándares de calidad, trazabilidad y procesamiento. La actividad también involucra a organizaciones de productores y empresas dedicadas a la transformación, lo que permite que una parte del producto pueda avanzar hacia mercados con mayores exigencias.

Las cifras de 2026 reflejan además un movimiento importante en materia de exportaciones. Hasta septiembre, Honduras acumula unas 630 toneladas enviadas al exterior y alrededor de 2.8 millones de dólares en ingresos, según la información divulgada por la SAG. Estos resultados se suman a los registros de 2025 y muestran la continuidad de la actividad comercial del sector.

Para los productores hondureños, uno de los principales retos consiste en mantener una calidad uniforme y fortalecer los procesos posteriores a la cosecha, como fermentación, secado, almacenamiento y clasificación. Estos factores son determinantes para acceder a compradores que buscan características específicas y productos diferenciados.

La expansión hacia mercados internacionales también abre espacio para que Honduras desarrolle una mayor industria de transformación. Además del cacao en grano, existe potencial para aumentar la elaboración nacional de chocolate y otros derivados, generando más valor dentro del país antes de que el producto llegue al consumidor final.

Con una producción relativamente pequeña frente a los grandes países productores, el desafío para Honduras está en aprovechar la calidad y el origen del cacao para mejorar su posicionamiento comercial. El fortalecimiento de los productores, la asistencia técnica, la organización y el acceso a nuevos mercados aparecen como elementos claves para consolidar este crecimiento.