ECONOMÍA

El costo de la canasta básica en Honduras continúa al alza y habría alcanzado aproximadamente los 16,800 lempiras, según una estimación presentada por la Iniciativa Ciudadana por la Defensa de la Comida (Defco). El cálculo representa un incremento cercano a 800 lempiras respecto al valor registrado al cierre de 2025.

El dato corresponde a una canasta de alrededor de 100 productos, una medición más amplia que la utilizada en otros registros oficiales. Entre los alimentos que han experimentado aumentos figuran la carne de res, huevos, café, maíz y frijoles, de acuerdo con Defco.

La estimación se conoce mientras distintas mediciones muestran diferencias sobre la magnitud del incremento. La Secretaría de Desarrollo Económico mantiene sus propios registros de precios de la canasta básica alimentaria, con boletines periódicos elaborados a partir de mercados y establecimientos del país.

El presidente de Defco, Adalid Irías, explicó que el valor de la canasta pasó de unos 16,000 a 16,800 lempiras desde comienzos de año. Como referencia, señaló que la carne popular de res actualmente ronda los 105 lempiras por libra, frente a precios anteriores de entre 80 y 82 lempiras.

El incremento también se refleja en otros productos esenciales que forman parte de la alimentación cotidiana de los hogares. Las variaciones en granos básicos, carnes y otros alimentos han elevado la presión sobre el presupuesto familiar.

Uno de los factores mencionados en los análisis sobre el comportamiento de los precios es el aumento de los costos de producción y transporte, especialmente por el comportamiento de los combustibles. También se han señalado los efectos de las condiciones climáticas sobre la producción agrícola y las variaciones de los mercados internacionales.

Sin embargo, existen diferencias entre las estimaciones de organizaciones de consumidores, academia y las cifras manejadas por las autoridades. En julio, por ejemplo, un análisis del Observatorio en Seguridad Alimentaria y Nutricional de la UNAH también reportó un incremento cercano a 800 lempiras en una canasta de 30 productos, mientras que funcionarios de Desarrollo Económico situaron el aumento en una cifra menor.

El comportamiento de los precios mantiene así la atención sobre el poder adquisitivo de las familias hondureñas, particularmente en un contexto donde los alimentos, el transporte y otros gastos esenciales continúan representando una parte importante del presupuesto de los hogares.