Sabores con identidad: Bay Island Harvest impulsa el talento catracho desde Atlántida

En una nueva edición del segmento Creactivando, se destacó el espíritu innovador y la pasión por lo nuestro de la emprendedora Karen Dubón Milla, quien presentó su empresa Bay Island Harvest S. de R.L., un emprendimiento que está conquistando paladares con una propuesta gastronómica única basada en productos tradicionales hondureños.

Desde la calidez del litoral atlántico, específicamente en la comunidad de Jutiapa, Atlántida, surge esta iniciativa que fusiona creatividad, tradición e identidad nacional. Karen Dubón lidera esta empresa familiar que trabaja bajo dos marcas clave: Hacienda Las Flores, enfocada en la elaboración de snacks de vegetales como banano, yuca, plátano maduro, casabe y camote en cortes especiales; y Paraíso Food, responsable de deliciosos complementos como chimichurris, encurtidos y otros acompañamientos artesanales.

“Lo que nos diferencia de otros negocios es el amor por los cultivos hondureños y la búsqueda constante de innovación en sabores y presentaciones. No solo vendemos un snack, vendemos una experiencia con identidad”, explicó Dubón durante la entrevista.

Entre sus productos más destacados se encuentra un corte especial de plátano en forma de palillos, ideal para acompañar cebiches, ensaladas, sopas, hot dogs o hamburguesas.

También elaboran versiones de snacks con sabores innovadores como barbacoa, chile limón, queso, ajo y crema de cebolla, ajustándose a las nuevas tendencias del paladar moderno.

Además, Bay Island Harvest se suma al rescate y promoción del casabe, alimento ancestral declarado recientemente como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO. “Nos sentimos orgullosos de aportar valor a un producto tan nuestro. El casabe es versátil, nutritivo y representa nuestras raíces”, afirmó Karen.

Actualmente, sus productos tienen presencia en la zona norte y el litoral atlántico del país, y se proyectan a corto plazo a expandirse a la zona centro y otros mercados nacionales. También están en proceso de incorporación a plataformas de entrega como Pedidos Ya, facilitando así el acceso a sus productos desde cualquier punto del país.

Para pedidos o más información, los interesados pueden comunicarse al número 3140-4003. Karen también anunció que próximamente recibirán la visita del equipo de Creactivando en San Pedro Sula, donde se documentará más a fondo el trabajo de su empresa y el impacto positivo que genera en la economía local y el rescate de la gastronomía tradicional.

“Estamos aquí para demostrar que en Honduras hay talento, sabor e identidad. Creemos firmemente que lo hecho en casa también puede ser gourmet, innovador y competitivo”, concluyó la emprendedora.

Con propuestas como las de Bay Island Harvest, queda claro que el emprendimiento catracho sigue creciendo, impulsando el desarrollo local y recordándonos que lo nuestro sabe mejor.