En el segmento Creactivando, se presentó el emprendimiento hondureño Hartando HN, una propuesta gastronómica que combina sabores de la cocina asiática con la creatividad y el toque personal de sus fundadores, Sara Tahay y Gustavo Barrios, quienes decidieron convertir su pasión por la cocina en una oportunidad de negocio.

El nombre de la marca nace precisamente de una expresión muy propia de Honduras. Según explicó Sara, buscaba una identidad que conectara con la cultura nacional y que fuera fácil de recordar para las personas. De ahí surgió “Hartando”, una palabra que representa esa sensación de disfrutar una buena comida hasta quedar satisfecho: “qué buena hartada me di”, una frase común entre los hondureños.

La iniciativa comenzó durante la pandemia, cuando Sara empezó a experimentar con recetas diferentes y encontró en la gastronomía asiática una fuente de inspiración. Al preparar sus primeros platillos para conocidos y compañeros de universidad, recibió comentarios positivos que la motivaron a dar el siguiente paso y comenzar a vender sus productos mediante pedidos y entregas a domicilio.

Hartando HN actualmente ofrece una variedad de platillos inspirados en la gastronomía asiática, entre ellos Vietnamese Spring Rolls, Pad Thai y Poke Balls, opciones que pueden adaptarse a diferentes gustos, incluyendo versiones veganas y vegetarianas.

Uno de los aspectos que distingue al emprendimiento es la posibilidad de personalizar cada preparación. Los clientes pueden elegir ingredientes o realizar modificaciones según sus preferencias, con el objetivo de ofrecer una experiencia más cercana y ajustada a cada persona.

Sara explicó que su interés por la comida asiática nació de su admiración por la forma en que esta cultura integra vegetales, proteínas y carbohidratos en preparaciones equilibradas, además de la importancia que le dan a las salsas y los procesos artesanales.

Además de sus platillos asiáticos, Hartando HN incorporó el pan de masa madre, un producto artesanal que requiere un proceso más largo de elaboración.

Sara explicó que aprendió a preparar este tipo de pan durante una etapa en la que buscaba nuevos proyectos profesionales tras dejar su trabajo como diseñadora gráfica. La preparación puede tomar alrededor de tres días, ya que la masa necesita tiempo para desarrollar sus características y sabor particular.

Este producto se realiza únicamente bajo pedido, siguiendo la filosofía del emprendimiento de entregar alimentos frescos y preparados con cuidado. Los pedidos se reciben con anticipación y las entregas se realizan principalmente los martes y jueves.

Para Gustavo Barrios, el crecimiento de Hartando HN ha sido resultado de la constancia y del impulso de personas cercanas. Recordó que una amiga de Sara fue una de las primeras personas que la animó a comercializar sus preparaciones cuando comenzó a llevar comida a la universidad.

Esa motivación fue clave para transformar una idea personal en un negocio que hoy continúa creciendo y buscando nuevos clientes interesados en propuestas gastronómicas diferentes.

Actualmente, Hartando HN continúa fortaleciendo su presencia en redes sociales y acercando a los hondureños una alternativa culinaria con influencias internacionales, pero con una identidad propia.

Las personas interesadas en conocer sus productos pueden encontrarlos en Instagram y TikTok como @hartando.hn o comunicarse al número 9787-1052 para realizar pedidos.