El amor por los animales y la pasión por la gastronomía dieron vida a Guau Café, un emprendimiento familiar que busca ofrecer en Tegucigalpa una experiencia diferente, donde las personas puedan disfrutar de sus alimentos y bebidas favoritas en compañía de sus mascotas. Ángel Tábora compartió los detalles de este proyecto durante su participación en el segmento Creactivando.

Guau Café nació del sueño de dos parejas de esposos que buscaban crear un espacio donde los perros y gatos fueran bienvenidos. La idea surgió después de visitar establecimientos donde no se permitía el ingreso de mascotas, una situación que los llevó a imaginar un negocio con un concepto más abierto y familiar.

Aunque el proyecto comenzó a tomar forma hace aproximadamente tres años, fue hasta enero de 2026 cuando inició operaciones, luego de encontrar un local en City Plaza, sobre el anillo periférico de Tegucigalpa. Los atrasos en la apertura de la plaza comercial extendieron el proceso, pero finalmente permitieron poner en marcha el emprendimiento.

Durante la entrevista, Ángel explicó que el nombre Guau Café representa un juego de palabras entre el ladrido de los perros y la expresión utilizada para describir algo impresionante. La propuesta combina el cariño por las mascotas con una oferta gastronómica pensada para quienes disfrutan compartir momentos especiales con sus animales de compañía.

El menú incluye distintas opciones para desayunos, almuerzos y meriendas, entre ellas la tostada de aguacate con huevo y bacon, el sándwich Deluxe, preparado con jamón de pavo, queso Pepper Jack, pepperoni y rúcula, además de smoothies, frappés de cookie y brownie, ensaladas, burritos y waffles. El establecimiento también ofrece bebidas como vinos, mimosas y sangría.

Uno de los elementos que distingue al negocio es que su concepto pet friendly va más allá de permitir el ingreso de mascotas. Guau Café cuenta con productos especialmente preparados para ellas, como snacks, helados Wowpups y Wowcakes, con el objetivo de que los animales también puedan disfrutar de la visita junto a sus dueños.

Tábora señaló que la respuesta del público ha sido positiva y que el menú se ha ampliado a partir de las sugerencias de sus clientes. La familia emprendedora mantiene una relación cercana con los visitantes y busca mejorar constantemente la experiencia dentro del establecimiento.

Entre los detalles que forman parte de la identidad del negocio están los nombres de algunos platillos y combos, inspirados en las mascotas de las familias fundadoras. Esta iniciativa refleja la importancia que tienen los animales dentro de la historia y la filosofía de Guau Café.

El emprendimiento también contempla seguir creciendo en el futuro. Aunque por ahora la cocina no cuenta con las condiciones necesarias para incorporar pizza artesanal, sus propietarios esperan ampliar la oferta conforme el negocio avance y disponga de mayor capacidad.

Guau Café atiende todos los días en City Plaza, Tegucigalpa, con horario de 9:00 de la mañana a 8:30 de la noche de lunes a viernes, y hasta las 7:30 de la noche los sábados y domingos. La plaza cuenta con estacionamiento gratuito.

Las personas interesadas pueden conocer el menú, las promociones y las novedades del establecimiento a través de sus redes sociales en Instagram, Facebook y TikTok. En Instagram se encuentran como @guaucafe.hn.

Con esta propuesta, Ángel Tábora y su familia apuestan por el emprendimiento hondureño y por un espacio donde el café, la comida y el amor por los animales se convierten en una experiencia compartida.