El café hondureño continúa consolidándose como uno de los principales motores económicos, culturales y de identidad nacional con el lanzamiento del circuito regional “Viva el Café y el Cacao”, una iniciativa que busca fortalecer la conexión entre productores, tostadores, catadores y consumidores en distintas zonas del país.

Durante una participación en el segmento Creactivando, la representante de HOCE y de Viva el Café y el Cacao Danlí, Adriana Camacho, explicó que este proyecto marca el inicio de una serie de eventos que celebran la caficultura hondureña desde una perspectiva técnica, sensorial y comunitaria, llevando la experiencia directamente a las regiones productoras.

La primera parada del circuito se realizará este 16 de mayo en el Mall Uniplaza Danlí, convirtiendo a la ciudad oriental en el punto de arranque oficial de las Competencias Regionales de Cafés Filtrados en su tercera edición, una plataforma que impulsa el talento nacional y abre espacios de formación y visibilización para los actores del sector.

Este evento no solo representa una competencia, sino un espacio integral donde el café se convierte en experiencia. La jornada iniciará a las 11:00 de la mañana con el conversatorio “¿Qué hace especial a un café?”, donde expertos, catadores y jueces compartirán conocimientos sobre atributos, perfiles y calidad del café hondureño.

Posteriormente se desarrollarán las competencias de café filtrado, donde los participantes deberán demostrar su dominio en métodos de preparación manual como V60, Chemex, Aeropress o Kalita, buscando resaltar las mejores expresiones del grano hondureño. Cada competidor presentará su propuesta ante un panel de jueces nacionales e internacionales, quienes evaluarán técnica, extracción, aroma, balance y coherencia sensorial.

El circuito contempla además la participación de perfiles diversos dentro de la industria cafetalera, incluyendo baristas, productores, tostadores, dueños de cafeterías y catadores, consolidando un espacio de intercambio profesional que fortalece la cadena de valor del café en Honduras.

Más allá de la competencia, el evento ofrecerá un ambiente abierto al público con degustaciones guiadas, talleres especializados, experiencias sensoriales de café y cacao, y un mercadito de productos locales, donde marcas como Papagayo, San Carlos y otras propuestas artesanales presentarán sus productos.

La iniciativa es impulsada por Cigüeña Live Group y Tripartito, con el apoyo de aliados estratégicos como Jetstereo, Café El Paraíso y Hondushoping, reafirmando el compromiso de promover la cultura cafetalera en distintos niveles: productivo, educativo y comercial.

El circuito continuará posteriormente el 25 de julio en Mall Uniplaza Siguatepeque, y culminará el 8 y 9 de agosto en Choluteca, donde se desarrollará un festival del café que integrará actividades culturales y comerciales.

De cada sede regional clasificarán seis participantes, quienes avanzarán a la gran final nacional en el Honduran Coffee Expo (HOCE) 2026, que se celebrará en Comayagua bajo el concepto “Volvamos al Origen”, en el complejo CEDEFOES.

Según los organizadores, HOCE se ha consolidado como una plataforma que integra negocios, conocimiento y proyección internacional del café hondureño, conectando a productores con mercados y generando nuevas oportunidades para el sector

Finalmente, los impulsores del proyecto destacaron que “Viva el Café y el Cacao” es más que un circuito de competencia, ya que busca acercar el café a su origen, fortalecer el orgullo nacional y convertir cada ciudad sede en un punto de encuentro para la cultura cafetalera del país.