En Salud al 100, hoy tuvimos al chef de La Sirena, Esdras Estrada para prepararnos un exquisito platillo.

Ensalada Cesar con atún y crutones, explicando que el tiempo de elaboración es de 35 minutos y

rinde 3 porciones.

Ingredientes:

1 tata de atún en aceite La Sirena

1 lechuga china

1 taza de aceite

3 rodajas de pan molde

1 cucharada de orégano molido

1 yema de huevo

1 dientes de ajos

1 cucharada de mostaza

2 cucharadas de queso parmesano

Aceite

Preparación:

1.En un recipiente colocar y drenar el atún.

2.En una licuadora agregar una yema de huevo, mostaza, una cucharada de atún, revolver y se agrega el aceite, buscar una costesistencia de crema.

3.Para los crutones, cortarlos en cuadros pequeños y en un sartén con mantequilla ajo picado y orégano dejarlos tostar.

4.En un recipiente colocar la lechuga cortada, agregar el aderezo más 2 cucharadas de queso parmesano y mover todo.

5.Emplatar la lechuga agregar atún La Sirena y los crutones.