Con el objetivo de garantizar la seguridad alimentaria y proteger la salud de los consumidores, la Región Departamental de Salud de Choluteca ha intensificado operativos de inspección en supermercados, mercaditos y embotelladoras de agua. Estas acciones se enmarcan dentro de las regulaciones sanitarias vigentes y buscan prevenir riesgos durante el aumento del consumo de productos en Semana Santa.

Claudia Osorto, coordinadora del departamento de Comunicaciones de la Región de Salud, confirmó que estas inspecciones de vigilancia y control de productos comestibles incluyen la verificación de licencias sanitarias y la calidad de los productos en venta.

“Estas acciones son en cumplimiento al marco normativo para verificar también si los negocios cuentan con la licencia sanitaria y garantizar que los productos en venta estén en óptimas condiciones para el consumo”, expresó Osorto.

Las autoridades han detallado que las inspecciones se llevarán a cabo antes, durante y después de Semana Santa para mantener un control continuo en la calidad de los alimentos y bebidas disponibles en el mercado.

Uno de los principales focos de atención de estas inspecciones son los productos perecederos como mariscos, carne de res y cerdo, cuya frescura y calidad organoléptica serán evaluadas minuciosamente. Además, los productos no perecederos, como abarrotería, deben contar con registro sanitario, fecha de elaboración y vencimiento.

“También se inspecciona que los productos enlatados no estén abollados ni oxidados”, enfatizó Osorto, subrayando la importancia de evitar el consumo de productos en mal estado.

Las empresas purificadoras de agua también están siendo evaluadas para garantizar que cumplen con los requisitos sanitarios y que el agua que ofrecen a la población es de excelente calidad. Este control es fundamental para prevenir enfermedades de origen hídrico, especialmente en épocas de alta demanda como la Semana Santa.

Las inspecciones continuarán en los próximos días con el fin de asegurar que los consumidores puedan adquirir productos aptos para su consumo y en cumplimiento con las normativas sanitarias establecidas.